太奢侈的早餐

20120714(六)晴
電話那頭傳來了:早餐吃蝦餅?吃太好了吧!
煎了三片?太奢侈了吧!~
吃完早餐急CALL小妹
MOSI我油已經淹過蝦餅了 但是中間部份還是沒酥
快燒焦時就全酥了?!
小妹說:她做時也會這樣
其實本來只打算煎二片就好因為第二片有點焦
又不如預期所以又拿了一片再試試
結果第三片也有點焦
因為賢打果汁過程有點錯誤轉身指導一下(其時是邊唸邊教)
就咖啡色咖啡色了!而且蝦肉還因過熟有點像蝦米的味道了
真是浪費東西阿!小妹的餡可是新鮮蝦取的蝦仁
最最重要的是每片餅裡的蝦都是滿滿的
我們倆討論了一下:
下鍋時火不用調小因為餅是冰的一下鍋油溫就下降了...
MOSI說她又買了一個不鏽鋼平底鍋再來試試
下次一定要再進步才行
目標:外皮金黃酥脆內餡Q軟多汁
奢侈的早餐?
月亮蝦餅+綜合果汁
雖然焦焦因為太真材實料我們還是無法停口
再加上賢打的果汁ㄣ~好吃啦!