20151217(四)寒流持續發威中
前天在重慶市場看到新鮮的軟絲和中捲
便各帶幾條回家
當晚就吃了軟絲
想起了"廚房之歌"裡的中捲奶油飯
當下就決定了星期四的早餐就是它喽
材料
1.蒜頭
2.蔥
3.九層塔
4.奶油
5.鹽
6.中捲
7.白飯
睡前先把米洗好再請老公睡前幫我按下煮飯
早起時先將材料備好
*蒜頭切末九層塔切碎
*蔥切細絲先用奶油爆香
*中捲洗淨切成圈
*先將準備好的雞湯加入薑絲煮滾後放入山藥
*為了縮短吃的時間雞肉是白斬雞我先去除骨剝成絲
*山藥熟後再加蛤蜊和雞肉
因天冷我等兒女起床後再開始作飯
*鍋裡加少許油用中火將小捲煎香起鍋前撒上些許胡椒鹽
*繼續用原鍋炒香蒜和九層塔加入雞湯和鹽做成淋醬
*將炒過的奶油蔥入飯鍋撒上些許鹽伴勻
*用碗盛飯倒扣置於盤中
*擺上中捲淋上九層塔醬就完成喽
兒子貼心地幫忙盛湯
中捲奶油飯加山藥蛤蜊湯上桌喽
好吃耶...
*
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